Химия опьянения и похмелья. что происходит со спиртным после того, как оно выпито

Что болит с утра?

Одна из проблем, связанных с похмельем, состоит в том, что для самого по себе похмельного синдрома не существует количественной шкалы для физиологической оценки состояния. Следовательно, для определения степени серьезности состояния нет объективной основы — для различных людей и/или различных состояний симптомы могут проявляться по-разному. Тем не менее можно выделить некоторые общие симптомы.

Гипогликемия и ацидолиз

Понижение содержания глюкозы и накопление молочной кислоты в крови являются причиной таких симптомов похмелья, как общая слабость и перепады настроения. Теоретически снять эти симптомы можно, принимая фруктозу, однако для того, чтобы это подействовало, нужны десятки граммов фруктового сахара. Именно поэтому предпринимавшаяся несколько десятилетий назад попытка продавать в британских барах таблетки фруктозы как «средство от похмелья» оказалась неэффективной — граммовые таблеточки ничем не могли помочь завсегдатаям питейных заведений.

Раздражение желудочно-кишечного тракта

Напитки с низким содержанием этилового спирта (например, аперитивы) стимулируют выработку содержащего кислоту желудочного сока.

Расстройство сна и нарушение биологических часов

Хотя этиловый спирт и обладает седативным эффектом, а после обильных возлияний тянет поспать, сон, вызванный опьянением, обычно продолжается недолго и не может восстановить силы организма. Этиловый спирт также влияет на суточный ритм температуры тела: во время сна температура должна понижаться, но в состоянии похмелья (в том числе и похмельного сна) она увеличивается. Этанол и его метаболиты влияют на выработку гормонов гипофизом, что вносит еще больший дисбаланс в ритм организма, который определяется сменой дна и ночи.

Головная боль

Этиловый спирт способствует расширению сосудов, что может быть причиной головной боли. Также этанол и его метаболиты влияют на образование и эффективность действия нейротрансмиттеров — гистамина, серотонина и простагландинов, что тоже может внести свой вклад в головную боль, однако на настоящий момент точные причинно-следственные связи между потреблением алкоголя и головной болью еще не выяснены.

Полное очищение после запоя

Для полного выведения алкоголя из крови должно пройти не менее 14 суток. В указанный период человеку необходимо совершенно отказаться от спиртного. Употребление любых, даже слабоалкогольных напитков приведет к увеличению времени очищения.

Особую роль в процессе вывода спиртного из крови играет его фоновое содержание. Этот показатель демонстрирует естественное количество алкогольных веществ в крови человека и является допустимой нормой. Данный параметр также зависит от веса, пола и наличия заболеваний, способных на него повлиять.

Внести изменения в период очищения может и специальный фермент алкогольдегидрогеназ. Он вырабатывается клетками печени и отвечает за выведение токсинов и ядов, поступивших с алкоголем.

Период полного очищения организма от спирта после длительного запоя у женщин может занимать до 28 суток. Обусловлено это замедленными обменными процессами.

Выведения алкоголя из организма водителя: сроки, скорость

Несколько слов стоит сказать о скорости и периоде времени полного выведения алкоголя из крови и организма, если вы планируете после употребления алкоголя водить машину.

Мы не рекомендуем пользоваться калькулятором скорости выведения алкоголя из организма. Повторимся, что данных таблицы времени выведения алкоголя достаточно, и даже в этом случае следует прибавить для надежности несколько часов, поскольку конечный процесс выведения алкоголя зависит от тех факторов, которые онлайн способом подсчитать невозможно: слишком индивидуально у каждого человека функционирует организм.

Учитывая тот факт, что организм человек в состоянии самостоятельно вырабатывать алкоголь, что возможно даже при условии приема определенных напитков, например, кваса, то за рулем автомобиля следует находиться только в состоянии полной трезвости. Если вас остановили и требуют пройти медосвидетельствование, разумнее всего согласиться. Во-первых, отказ от освидетельствования приравнивается к вождению в состоянии опьянения (согласно нормам законодательных актов в РФ по состоянию на ноябрь 2016 года). Во-вторых, «на глазок» невозможно определить степень опьянения, например, по свежести дыхания, наличия в нем специфического запаха «перегара». Общее представление о состоянии опьянения инспектор сделать сможет, а доказать и проверить уровень алкоголя в крови водителя может только нарколог после проведения тестов.

Но и это не главное: заботясь о том, как ускорить выведение алкоголя из организма, подумайте прежде всего о том, что продукты выведения алкоголя — токсичны. Они влияют на нормальную работу нервной системы. И если таблица выведения алкоголя из организма калькулятор покажут вам, что алкоголя нет, а ЦНС еще не начала работать нормально, то во время вождения автомобиля вы, например, потеряете бдительность и не справитесь с управлением. 

Восстановление нервной системы после алкоголизма: кто и как может помочь?

Восстановление нервной системы после злоупотребления алкоголем происходит не сразу, а в течение 2—7 дней! Это время полного выведения алкоголя из организма, а калькулятор покажет минимальный срок! Помните об этом.

Если вы считаете, что таблица станет для вас защитой на дороге, ведь по ней вы все рассчитали верно, то вспомните, что за даже за 0,16 мг/л алкоголя в выдыхаемом воздухе или 0,3 промилле в крови можно получить административное и даже уголовное наказание. Чтобы получить такие показатели, нужно рассчитать, какое соотношение чистого этанола оказалось в организме и какое количество жидкости в общей массе тела. Если оценивать очень коротко, то 1 промилле соответствует содержанию в 1 литре крови 1 грамма алкоголя. Если вести расчеты, то масса чистого этанола делится на массу жидкости и получается количество промилле, причем применяются корректировочные коэффициенты для разных видов алкоголя. В итоге получить недопустимый уровень опьянения можно, выпив даже стакан пива. И это для взрослого мужчины весом в 80 кг.

Для наглядности приводится таблица соответствия уровня алкоголя в выдыхаемых парах воздуха (измеряется в миллиграммах на литр) и содержания уровня алкоголя в жидкостях (измеряется в промилле):

Причем, учитывая погрешность прибора, человек может вообще не употреблять алкоголь, а прибор все же покажет опьянение. Напомним, что за вождение в пьяном виде назначается штраф в размере 30 000 рублей и водителя лишают прав на срок до 2 лет. А если еще и совершено ДТП в состоянии опьянения, то грозит тюремное заключение.

Мы настоятельно не рекомендуем садиться за руль, даже если по таблице выведения алкоголя из крови вы трезвы и формально вы не ощущаете себя пьяным. Помните о том, что ваша жизнь дороже. 

На нормальное самочувствие после приема алкоголя влияет и продолжительность сна. Если выведение алкоголя в домашних условиях не помогло вам уснуть, то отсутствие сна скажется на состоянии психики. Вы будете вялыми, невнимательными. В бытовых условиях это менее заметно, а вот за рулем может привести к непредсказуемым последствиям.

Если вы хотите сделать точный расчет выведения алкоголя из организма, разумнее будет обратиться не к примерным таблицам и калькуляторам, а к врачу-наркологу, особенно, если от этого в итоге зависят ваши планы, здоровье и будущее.

Определение концентрации алкоголя в крови трупа

Определение концентрации алкоголя в крови трупа в РФ

Проводится стандартно всеми Бюро судебно-медицинской экспертизы в процессе вскрытия трупа с забором крови на анализ в соответствующих отделениях токсикологии. Обнаруженная концентрация этанола в крови оценивается экспертом по простой схеме. Каждому интервалу концентраций соответствует своя степень алкогольной интоксикации. В соответствии с Методическими указаниями Минздрава и с критериями, предложенными В. И. Прозоровским, И. С. Карандаевым и А. Ф. Рубцовым (1967), для практической экспертной работы рекомендована следующая ориентировочная схема для определения степени выраженности алкогольной интоксикации:

• отсутствие влияния алкоголя — до 0,5 промилле
• лёгкая степень опьянения — 0,6—1,5 промилле
• средняя степень опьянения — 1,5—2,0 промилле
• сильная степень опьянения — 2,0—3,0 промилле
• тяжёлое отравление — 3,0—5,0 промилле
• смертельное отравление — более 5,0 промилле

Обычно с концентраций алкоголя в крови в 3 промилле может наступить смерть. Особое значение имеет место забора крови на исследование. Забираться на исследование должна периферическая венозная кровь, например из бедренной или плечевой вены. Кровь из сердца забирать на исследование нельзя. Это связано с опасностью проникновения алкоголя из желудка уже после наступления смерти в результате диффузии в сердце. Концентрация алкоголя в крови трупа изменяется незначительно и при правильном хранении в морге (температура около +5 градусов Цельсия) сохраняется на одном уровне много дней. При развитии гнилостных явлений на трупе, в результате жизнедеятельности микроорганизмов в крови трупа может появиться алкоголь до значений в районе 1,5 промилле.

Серьезные последствия

Если у человека выявлен алкогольный тремор, лечение не проводится, то могут возникнуть страшные последствия. В первую очередь страдают руки, после чего нарушение распространяется на другие участки тела. Дергания будут возникать даже при переживаниях и в спокойном состоянии. Другими словами, необходимо срочное лечение как тремора, так и алкоголизма.

В запущенном состоянии человеку нелегко будет удержать даже ложку, ручку или кружку. После рук патология распространяется на нижние конечности, нарушается координация в пространстве и любая активность.

В дальнейшем выходит из строя опорно-двигательная система, больной деградирует и теряет интеллектуальную способность. Отвечающий за окружающее восприятие и чувства отдел мозга повреждается, развиваются галлюцинации.

Важно не путать алкогольный тремор рук и ног с тряской, когда человек сильно устает или болеет. В таком случае нужно обязательно посетить врача и устранить тревогу

Воздействие на время выветривания

Повлиять на скорость выведения можно по-разному. Часть способов применима только перед началом употребления. Другая — помогает справиться с похмельем при переходе границы допустимого объема. Выветривание обычно интересует второй тип людей, активно ощущающих на себе последствия приема спиртного.

Перед распитием

Предварительные меры позволяют организму справляться с выведением прямо во время принятия спиртного, а также в течение последующего сна. Комплексный подход позволят забыть о проблеме в целом, использование части способов — облегчить и ускорить выветривание.

1. Выбирать очищенные напитки. Эталонный пример — водка без вкусовых добавок (кислота, сахар, фруктоза, ароматизаторы), содержащая только воду и спирт. Влияет не цена напитка, а количество сторонних компонентов и годы выдержки.
2. Сочетание с правильной пищи. Слишком тяжелая нагружает печень и поджелудочную. Эти органы для эффективного выветривания должны быть заняты алкоголем.
3. Активированный уголь. Простая формула расчета — полторы таблетки на каждые десять килограммов веса. В качестве аналога подойдут любые лекарственные средства со схожими свойствами (Энтеросгель).
4. Таблетки витамина В6, активирующие рабочий фермент печени.
5. Прием малого количества алкоголя за час-полтора до начала. Позволяет печени начать выработку нужных ферментов, что ускорит процесс.
6. Не забывать пить обычную воду.
7. Съесть кусочек масла для создания пленки на стенках желудка.
8. Проветрить помещение перед сном.

Следовать рекомендациям стоит тем, кто хочет ускорить выведение спирта и облегчить похмелье. После 8-часового сна в крови в худшем случае останется минимальное количество алкоголя. Из возможных симптомов остается сухость во рту – избежать обезвоживания удается редко. От него помогает бутылка минеральной воды.

С похмелья

Если предупредить проблему не удалось и налицо типичные симптомы, нужно помочь организму справиться с количеством токсинов. Помогают:

• поход в туалет — спирт продолжает всасываться из стенок кишечника;
• обильное питье — устраняет общее обезвоживание, алкоголь выводится через пот и мочу;
• съесть что-нибудь для ускорения обмена веществ — подойдут легко усваиваемые каши, соленые овощи, лимонная кислота;
• контрастный душ и зарядка;
• лимонная кислота в разумных количествах.

Малоизвестное, но действенное средство — янтарная кислота. Стоит недорого, ускоряет обмен веществ, сокращает время выведения спирта. Принимать можно и в качестве предупредительной меры. Хорошо помогают кисломолочные продукты – нежирный кефир, кумыс, айран.

Сон

Безболезненный и эффективный способ справиться с абстиненцией и дождаться полного выветривания — длительный и непрерывный сон. Проблема в многочисленных болезненных симптомах, мешающих уснуть. В особо тяжелых случаях используют снотворное.

Принимают только нетоксичные препараты, без обилия побочных эффектов. Некоторые наименования содержат вещества, замедляющие распад алкоголя, поэтому при похмелье оказываются бесполезными.

Капельница

Метод встречается нечасто, однако при наличии капельницы способен помочь. Для прокапывания применяют раствор хлорида натрия и глюкозы. Для ускоренного восстановления организма к физраствору добавляют аскорбиновую кислоту и инозин. Эффективность обусловлена прямым попаданием в кровь полезных веществ, помогающих быстро восстановиться и ускорить выведение токсинов.

Как этиловый спирт влияет на человеческий организм и температуру тела

Так как все содержащие алкоголь напитки воспринимаются организмом человека как яды, реакция тела на их употребление всегда негативная. Даже незначительное опьянение может вызвать головную боль, особенно если в организме протекают патологические процессы.

Иногда во время похмелья появляется жар. Это может быть как одним из симптомов похмелья, так и признаком болезни, протекающей на его фоне. В принципе, для похмельного синдрома жар является естественным симптомом. Он возникает из-за того, что организм активно самоочищается, пытаясь как можно быстрее вывести токсины. Из-за этого кровь начинает циркулировать быстрее, поднимается температура.

Кроме жара похмелье сопровождается и другими неприятными ощущениями, типичными для похмельного синдрома. К ним относится:

• сильная головная боль, пульсирующая и похожая на мигрень;
• слабость, которая может сопровождаться головокружением и дрожанием конечностей;
• тошнота, в отдельных случаях переходящая в рвоту;
• жажда и сухость во рту.

Несмотря на то, что перечисленные симптомы в сочетании с жаром являются типичными для похмелья, необходимо контролировать тяжесть состояния. Незначительное повышение температуры тела, головная боль, тошнота и слабость особой угрозы не несут. А вот высокая температура, как и другие пограничные состояния, очень опасна. Она сигнализирует о серьезных проблемах, которые могут привести к нарушению работы головного мозга и других органов.

При обнаружении высокой температуры во время похмелья важно осознавать всю серьезность ситуации. Ослабленный алкогольной интоксикацией организм может не выдержать нагрузки

Часто высокая температура после похмелья приводит к инфарктам, инсультам, другим серьезным заболеваниям.

Данные статистики заболеваемости населения показывают, что колебания температуры тела во время похмелья чаще приводят к инфарктам и инсультам у женщин. Такая негативная реакция организма возникает по той причине, что у представительниц прекрасного пола снижена сопротивляемость токсинам.

Факторы, провоцирующие покраснение глаз

Покраснение белков глаз — проблема распространенная, и от этого она кажется несерьезной. Многие замечают, что на белках появились красные прожилки после бессонной ночи, чрезмерного употребления крепких алкогольных напитков, в результате зрительного переутомления, и предпочитают ничего не предпринимать для устранения такой симптоматики. Между тем, алкоголь расширяет сосуды, усиливает кровоток, а затем сосуды снова сужаются и отток крови затрудняется, поэтому капилляры переполняются кровью, что негативно сказывается на состоянии их стенок. Такие же процессы происходят и при курении в непроветриваемом помещении: сосуды сужаются, уменьшается приток крови, появляется сухость.

Негативные факторы, влияющие на состояние сосудов глаз:

• внешние раздражители: табачный дым, смог, пыль, ветреная погода;
• недостаток сна, вредные привычки;
• некачественная косметика, аэрозоли (раздражение провоцируют консерванты, ланолин, оксид цинка, диоксид титана);
• умывание, водные процедуры с использованием хлорированной воды — хлор нарушает микрофлору конъюнктивы и слезных путей;
• ношение контактных линз с низкими параметрами кислородной проницаемости — такие изделия препятствуют прохождению кислорода к роговице, что сказывается на здоровье органов зрения.

Чтобы понять, почему краснеют глаза, нужно знать, что собой представляет поражение капилляров. Сосуды не лопаются, хотя многие так считают, видя большие красные островки на белках глаз. Просто из-за расширения сосудов кровь в них становится видна из-за того, что истончаются стенки самих капилляров. Также сосуды краснеют из-за распространения инфекции, например, при вирусном или бактериальном конъюнктивите.

Эффективность современных препаратов

Все мы хотя бы раз посещали кабинет врача — с этим тезисом сложно поспорить. Факторов, оказывающих не самое благоприятное влияние на организм, с каждым годом становится все больше: экология, «надломленная» развитием научно-технического прогресса, бешеный ритм больших городов в тандеме со стрессами, мутирующие формы вирусов, для которых ученые не успевают оперативно подбирать «оружие».

Список можно продолжать до бесконечности. Схемы лечения удивляют своей многослойностью. Если раньше препараты нужно было бесперебойно принимать неделями, то сейчас достаточно курса уколов продолжительностью в 3 дня — и вы в полной боевой готовности жить и радоваться жизни . Чудеса, да и только!

Однако в обществе бытует четко сформированное мнение, что все, что выходит с конвейера фармацевтической фабрики, несет как пользу, так и вред. И это конечно же не беспочвенно. Только эта статья не совсем об этом.

Как долго выходят разные объемы пива из организма?

Данные о времени выведения спирта после употребления пива из организма представлены в таблице:

Если количество выпитого составляет более трех литров, необходимо добавить к полученному значению еще 1–2 часа. Для женщин к данным таблицы необходимо добавить 1. 5 часа.

Таким образом, для здорового мужчины с весом 80 килограммов время выведения 1 бутылки (0,5 л) пива будет равно 2,5 часа (3-3,5 часа для женщин).

Более точное время, которое потребуется для полного выведения этанола, зависит от крепости напитка.

Скорость выведения алкоголя после употребления пива, содержащего менее 5% спирта:

Время выведения алкоголя после употребления пива, которое содержит более 5% спирта:

Женщинам к результатам этих таблиц нужно добавить еще 20% времени. Причиной является то, что они быстрее пьянеют и алкоголь медленнее выводится из организма, чем у мужчин того же возраста, весовой категории и состояния здоровья.

Людям с заболеваниями в хронических или острых стадиях необходимо добавить к этим данным 100% времени. У больных людей алкоголь способен держаться в организме более длительное время.

Предрасположенным к затяжному похмелью следует добавить 50% времени. Людям, устойчивым к действию алкоголя, — отнять 20%. До полного исчезновения симптомов опьянения у здоровых людей проходит в два раза больше времени, чем у страдающих алкогольной зависимостью.

Сколько можно выпить, чтобы сесть за руль?

Ехать за рулем после употребления пива можно, только если показатель остаточного алкоголя не превышает допустимые нормы. Концентрация спирта должна быть не более 0,3 г на 1 литр крови или 0,16 промилле. В среднем это соответствует от 300 до 720 мл пива крепостью 5%. Точное значение зависит от веса, роста и индивидуальных особенностей организма человека.

Даже после употребления безалкогольного пива существует вероятность получить алкогольное опьянение. Причиной этому является то, что многие рекламируемые напитки на самом деле содержат в своем составе этанол.

Когда можно садиться за руль?

Количество этанола в организме можно определить с помощью алкотестера.

В таблице представлены данные о времени снижения уровня алкоголя до величины, которая позволяет садиться за руль (после четырех бутылок пива с содержанием алкоголя 7%, выпитых в 9 вечера):

Как влияет алкоголь на время реакции водителя

Алкоголь негативно сказывается в первую очередь на работе головного мозга человека. Затормаживаются умственные и рефлекторные процессы. Нарушается скорость реакции. Не хватает долей секунды, необходимых для принятия решения. Человек не отдаёт себе отчёт в своих действиях. Теряется ситуационный контроль, контроль над количеством употребляемых горячительных напитков и т.д.

Водители не понимают, насколько опасным становится их поведение, если сесть за руль после употребления спиртного накануне. Они нередко попадают в катастрофы и ДТП, не способны трезво оценить расстояние, принять верное решение, быстро среагировать и среагировать правильно. Это может быть просто патологическая реакция.

По исследованиям НИИ судебной медицины и психиатрии им. Сербского, если водитель выпивает 0,5 л пива или 50 мл водки, концентрация внимания падает. Риск аварии в первом случае повышается в 7 раз, во втором случае увеличивается в 30 раз. Стакан водки увеличивает риск аварии в 120 раз.

Те же исследования показывают, что при употреблении 0,4-0,5‰ (0,6-0,7 г пива или 0,3 г вина) падает концентрация внимания, реакция снижается на 0,5-0,7 секунды. Данные приводятся для здорового мужчины. У женщин данный показатель будет несколько выше.

При медленных скоростях 20-40 км/ч раньше такое значение было допустимо. Но уже на скоростях от 60 км/ч задержка реакции в 0,7 сек может способствовать аварии. Обычный случай – наезд, когда пешеход выскакивает на переходе «зебра», а водитель не успевает затормозить и сбивает пешехода.

Концентрация внимания на дороге при употреблении одной бутылки пива уменьшается в 7 раз

При употреблении алкоголя на 1,0–1,2‰ (1,5-2 л пива или 850 г вина) реакция снижается примерно на 2 секунды. Если перед водителем резко впереди затормозит машина, водитель с пониженной реакцией просто не сумеет вовремя затормозить. Как следствие — авария и две разбитых машины. То же самое произойдёт, если на проезжую часть выбежит ребенок или из-за поворота выйдет прохожий.

• При допустимой дозе у мужчин выявили заторможенность реакции от 0 до 0,1 секунды. У женщин задержка реакции составляет 0,1 секунды;
• Если показатель выше допустимого значения: 0,20‰, у женщин появляется задержка реакции до 0,4 секунды, у мужчин — до 0,2-0,3 секунды.